Terra Kafe & Mutfak Logosu
Türkçe English
TAKİP ET

Kahvaltılıklar

Humus

45

Baharatlarla süslediğimiz 200 gr humusu zeytinyağı ve kızarmış ekmekle birlikte servis ediyoruz

Börek

42

Harcı bol yufkası az böreğimizin içeriği haftalık olarak değişiyor. Güncel çeşitlerimizi sorabilirsiniz.

Avokado tost

80

Ekşi mayalı kızarmış ekmek üzerinde avokado, sote mantar ve yanında fırında patates, yeşil-siyah zeytin ve salata. Sağlıklı bir kahvaltı seçeneği.

Duble avokado tost (iki bardak çay ile)

120

Kızarmış iki dilim ekşi mayalı ekmek üzerine avokado, sote mantar ve yanında fırında patates, yeşil-siyah zeytin ve salata.

Ceviz pestolu peynirli tost

65

Ayvalık tost ekmeğinde Terra yapımı ceviz pesto, Terra beyaz peynir ve domates dilimlerinin bir araya geldiği nefis bir tost

Karışık Tost

75

Terra’nun sucuğu Terra’nın peyniriyle burada buluştu! Ayvalık tost ekmeğinde mayonez, sucuk, peynir, domates.

Terra sucuklu tost

60

Ayvalık tost ekmeği arasında Terra sucuğu, domates ve özel sos ile kızartılmış tost, yeşilliklerle servis edilir.

Tempehli sıcak sandviç

62

Ayvalık tost ekmeği içinde özel sos, tempeh ve köz kırmızı biber üçlüsünün yarattığı uyumu keşfedin. Tempeh geleneksel Endonezya mutfağında kullanılan ve soya fasulyesinin fermentasyonuyla elde edilen; protein, lif, probiyotik ve vitaminler açısından zengin bir yiyecek

Yarım ceviz pestolu peynirli tostlu kahvaltı

82

Yarım ayvalık tost ekmeğinde Terra’nın ceviz pestosu, beyaz peyniri ve domates ile yapılan tost, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı ekmek

Tam ceviz pestolu peynirli tostlu kahvaltı tabağı (iki bardak çay ile)

96

Tam ayvalık tost ekmeğinde Terra’nın ceviz pestosu, beyaz peyniri ve domates ile yapılan tost, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı ekmek

Terra yarım sucuklu tostlu kahvaltı tabağı

77

Yarım ayvalık tost ekmeğinde Terra sucuklu tost, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı Terra ekmeği

Terra tam sucuklu tostlı kahvaltı tabağı (iki bardak çay ile)

92

Tam ayvalık tost ekmeğinde Terra sucuklu tost, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı Terra ekmeği

Börekli kahvaltı tabağı

70

Fırında börek, fırında patates, humus, yeşil-siyah zeytinler, söğüş domates ve biber, yeşil salata, tahin-pekmez, Terra yapımı ekşi mayalı ekmek

Çift börekli kahvaltı tabağı (iki bardak çay ile)

80

Fırında börek, fırında patates, humus, yeşil-siyah zeytinler, söğüş domates ve biber, yeşil salata, tahin-pekmez, Terra yapımı ekşi mayalı ekmek

Yarım Karışık Tostlu Kahvaltı Tabağı

87

Tam Karışık Tostlu Kahvaltı Tabağı (Iki Bardak Çay Ile)

102

Yarım tempehli sıcak sandviçli kahvaltı tabağı

77

Yarım ayvalık tost ekmeğinde tempehli sıcak sandviç, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı Terra ekmeği

Tam tempehli sıcak sandviçli kahvaltı tabağı (iki bardak çay ile)

92

Tam ayvalık tost ekmeğinde tempehli sıcak sandviç, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı Terra ekmeği

Başlangıçlar ve Zeytinyağlılar

Humus

45

Baharatlarla süslediğimiz 200 gr humusu zeytinyağı ve kızarmış ekmekle birlikte servis ediyoruz. We serve hummus with various spices, extra virgin olive oil and toast.

Börek

42

Porsiyonda iki adet. Harcı bol yufkası az böreğimizin içeriği haftalık olarak değişiyor. Güncel çeşitlerimizi sorabilirsiniz. Our börek is made out of thin dough and full of stuffing. The stuffing changes weekly so ask to see what we have!

Nohutuna

45

200 gr. Ufalanmış nohut, kapya, turşu, maydonoz, kereviz tozu, yosun tozu, mayonez ve hardalın nefis uyumu. Terra’ya özgü bir lezzet. Sandviç içinde seçeneğini sorunuz :)

Fırında patates (hardallı mayonez ile)

40

Biberiye ve tuz ile baharatlandırdığımız patates küplerini fırınlıyoruz. Yanında hardallı mayonez ile servis ediyoruz.

Başlangıç tabağı

90

Terra’nın o an menüde mevcut olan başlangıçlarından hazırladığımız karışık bir tabak. İster yemeklerinizi beklerken ortaya söyleyin isterseniz hafif bir öğün için tercih edin.

Sandviçler & Tostlar

Ceviz pestolu peynirli tost

65

Ayvalık tost ekmeğinde Terra yapımı ceviz pesto, Terra beyaz peynir ve domates dilimlerinin bir araya geldiği nefis bir tost

Sosisli sandviç

55

Sosis (orfa the standard vegan), mayonez, ketçap, hardal. İsteyen turşu ekletebilir, yanında fırın patates alabilir. Kimsenin zevkine kimse karışamaz ;)

Sosisli sandviç
İçinde turşu ilavesi
Yanında fırında patates

Terra sucuklu tost

60

Ayvalık tost ekmeği arasında Terra sucuğu, domates ve özel sos ile kızartılmış tost, yeşilliklerle servis edilir.

Vızvız köfte ekmek

75

Konser sırası, maç çıkışı, bar çıkışı anılarınızı canlandıracak; cızbız köfte özleminizi giderecek sömürüsüz bir köfte vızvız köfte. Sıcacık ekmek içinde marul, soğan, domates ve maydanozla birlikte servis ediliyor. Doyma garantili!

Nohutuna soğuk sandviç

60

Ufalanmış nohut, kapya, turşu, maydonoz, kereviz tozu, yosun tozu, mayonez ve hardalın nefis uyumunu soğuk sandviç içinde tadacaksınız...

Tempehli sıcak sandviç

62

Ayvalık tost ekmeği içinde özel sos, tempeh ve köz kırmızı biber üçlüsünün yarattığı uyumu keşfedin. Tempeh geleneksel Endonezya mutfağında kullanılan ve soya fasulyesinin fermentasyonuyla elde edilen; protein, lif, probiyotik ve vitaminler açısından zengin bir yiyecek.

Fırında pancarlı falafel sandviç

70

Sıcacık sandviç ekmeği içinde fırınlanmış yağsız pancarlı falafel topları, roka, marul, turşu ve tahin sos

BBQ sandviç

70

Terra ürünü barbekü sosuyla tatlandırdığımız seitan dilimlerini karamelize soğan ve turşu ile sıcacık sandviç ekmeği içinde servis ediyoruz.

Chiizsteyk Sandviç

75

Çiizimiz Terra’nın vegan steakiyle buluştu ve ortaya bir vegan Philly Cheestake uyarlaması çıktı! İçinde karamelize soğan ve turşu, yanında yeşil salata ile servis ediyoruz.

Çorbalar

Tarhana çorbası

28

Geleneksel tarhana çorbasının veganize edilmiş hali. Yerinde kararında baharatıyla içinizi ısıtacak.

Brokoli çorbası

35

Terra spesiyalleri

Lahmacun (bezelye proteinli)

60

Lahmacun demeyin, onda da özgünüz. Bezelye proteinli, soya içermeyen lahmacunumuz tanıtım fiyatıyla menüde.

Beyti

95

İskender

90

Tırnaklı pide üzerinde Terra yapımı ince seitan dilimler, salçalı sos ve yoğur. Yanında fırınlanmış domates ve biber. Lezzete buyrun :)

Sosisli sandviç

52

Sosis (orfa the standard vegan), mayonez, ketçap, hardal. İsteyen turşu ekletebilir, yanında fırın patates alabilir. Kimsenin zevkine kimse karışamaz ;)

Sosisli sandviç
İçinde turşu ilavesi
Yanında fırında patates ilave

Terra sucuklu tost

60

Ayvalık tost ekmeği arasında Terra sucuğu, domates ve özel sos ile kızartılmış tost, yeşilliklerle servis edilir.

Tempehli sıcak sandviç

62

Ayvalık tost ekmeği içinde özel sos, tempeh ve köz kırmızı biber üçlüsünün yarattığı uyumu keşfedin. Tempeh geleneksel Endonezya mutfağında kullanılan ve soya fasulyesinin fermentasyonuyla elde edilen; protein, lif, probiyotik ve vitaminler açısından zengin bir yiyecek.

Nohutuna soğuk sandviç

60

Fırında pancarlı falafel

72

Terra'nın fırınlanan falafeli yağsız olmasının yanı sıra pancardan aldığı pembe rengiyle de benzerlerinden farklılaşıyor. Yanında humus, tahinli sos ve yeşilliklerle tortilla ekmeği üzerinde servis edilen falafelin bir diğer özelliği ise glutensiz olması. Glutensiz tercih ediyorsanız siparişiniz sırasında belirtirseniz tortillasız servis edebiliriz.

Sebzeli strudel

60

Açarak inceltilmiş milföy hamuru bolca bezelye, soğan, patates, havuç ve kabaktan oluşan –garnitür içermez- besinmayası ile lezzetlendirilmiş harç ile doldurulup fırınlanıyor. Yanında yeşilliklerle servis ediliyor.Puff pastery stretch to be paper-thin filled with green peas, onions, potatoes, carrots and zucchinis. We don't use canned vegetables. Served with greens.

Vızvız köfte ekmek

78

BBQ sandviç

72

Terra ürünü barbekü sosuyla tatlandırdığımız seitan dilimlerini karamelize soğan ve turşu ile sıcacık sandviç ekmeği içinde servis ediyoruz.

Fırında pancarlı falafel sandviç

72

Sıcacık sandviç ekmeği içinde fırınlanmış yağsız pancarlı falafel topları, roka, marul, turşu ve tahin sos.

Çiizsteyk sandviç

78

Çiizimiz Terra’nın vegan steakiyle buluştu ve ortaya bir vegan Philly Cheestake uyarlaması çıktı! İçinde karamelize soğan ve turşu, yanında yeşil salata ile servis ediyoruz.

Sezar Salata

90

Terra yapımı sezar sos, veggy şnitzel, roka, kapari, marul, maydanoz, havuç

Falafel salata

90

Kırmızı lahanalı yeşil salatanın üzerinde beş adet fırında pancarlı falafel, tahin sos, kavrulmuş susam, ay çekirdeği ve kabak çekirdeğinden oluşan tohum karışımı ile servis ediliyor.

Terra Bowl

90

İçeriği haftalık değişen, beslenme dengenizi düşünerek tasarladığımız renkli kaselerimiz doyuruculuğuyla meşhur. Tazeliği önemsiyor, dondurulmuş ürünler kullanmamaya çalışıyoruz. O nedenle kasemiz çarşambadan pazartesiye taze taze çıkıyor.*Görsel temsilidir.

Lazanya

90

Terra'ya özgü haftalık değişen harcıyla bol domates ve beşamel soslu lazanya, yanında yeşilliklerle servis edilir.Bu hafta bolonez soslu

Kokoreç

78

Terra'ya özgü bir başka lezzet de kokoreç. Terra'da kokoreçi seitandan (gluten) yapıyoruz ve sıcak kabuklu sandviçekmeğinde ve yanında yeşilliklerle servis ediyoruz. Yanına içecek olarak tayran ya da soğuk demleme buzlu çayımızdan öneririz.Made with seitan, in a sandwich bread. Traditional street food.

Vızvız köfte servis

90

Köftop (sebze köftesi)

65

Domatesli fesleğenli sos içinde servis edilen ve glutensiz olan sebze köfteleri, sebze köftesi algınızı değiştirecek. Köftop'un lezzeti içindeki yeşil mercimek, havuç, soğan, mantar gibi sebzelerden, kaliteli baharatlardan ve kabak çekirdeği gibi Terra'ya özgü minik dokunuşlardan geliyor.

Terra Börger

72

En az %50’si kuru börülceden oluşan, daha önce yediğiniz püre kıvamındaki burgerlerin acısını çıkartacağınız börgerimizi yanında fırınlanmış patates ile ve içinde ketçap, aquafaba mayonez, soğan, turşu, domates ve marul ile servis ediyoruz. Bunlardan birini istemiyorsanız siparişiniz sırasında belirtebilirsiniz.

Terra Börger
Marul yaprağında
İlave karamelize soğan
İlave sote mantar
Duble fırında patatesli
Yanında ekstra Terra mayonez (isterseniz hardallı mayonez)
Yanında sriracha sos

Terra Çiizbörger

76

Terra’nın börülce temelli nefis börgeri akışkan peynirle buluştu. Vee karşınızda çiizbörger!

Terra çiizbörger
Marul yaprağında
İlave karamelize soğan
İlave sote mantar
Duble patatesli
Yanında ekstra Terra mayonez (isteyene hardallı mayonez)
Yanında sriracha sos

Oburger

78

Proteini yüksek, baklagilsiz, az yağlı yeni burger köftemizle hazırlanan burger köftesi soğan, marul, domates, turşu, ketçap, aquafaba mayonez ile buluşuyor. İçine sote mantar, karamelize soğan ya da çiizburgere çevirmek için Terra çiiz ilave edebilirsiniz.

Oburger
Marul yaprağında
İlave karamelize soğan
İlave sote mantar
Duble fırında patates
Yanında ekstra Terra mayonez
Yanında sriracha sos

Çizoburger

82

Terra’nın soya kıyması temelli bakliyatsız burger köftesi oburgerin Terra yapımı çiiz ile birleşmesi. İçinde ketçap, mayonez, kıvırcık, soğan, domates ve turşu da bulunmaktadır.

Çizoburger
Marul yaprağında
İlave karamelize soğan
İlave sote mantar
Duble fırında patates
Yanında Terra mayonez (ya da hardallı mayonez)
Yanında sriracha sos

Tatlılar

Çikolata krizi

55

Akışkan çikolata içinde akışkan brownie ve kırmızı meyve parçaları, damla çikolata ve file badem

Kakaolu kahveli hindistan cevizli topları

15

Tadını kahvenin, kakaonun ve hindistan cevizinin aromasından alan, az tatlı, serin ve glutensiz toplar. Adet olarak servis edilir.

Elmalı crumble

42

Bananabread (BUGÜNE ÖZEL 35 TL)

42

Lezzetini ve tatlılığını şekerden çok muzdan alan, ıslak kıvamlı bir çeşit “kek”

Brownie

48

İçinde un ve yağdan çok kakao ve çikolata olan, kendisi hafif olmakla birlikte yoğun tatları sevenlere göre bir tatlı.

Fit toplar (glutensiz, yağsız, rafine şekersiz)

15

Vişneli çikolatalı pasta

60

Tahinli un kurabiyesi

30

Daha ağzınıza götürürken dağılan yumuşacık tahinli un kurabiyesi. Porsiyonda 4 adet bulunuyor.

Dondurulmuş olarak alabileceğiniz ürünler

Terra sucuğu

60

200 gr. Terra sucuğu. Hiç yağ içermediğinden tavada ya da mangalda ısıtılırken mutlaka yağ eklenmesini tavsiye ediyoruz.

Köftop (sebze köftesi)- donuk

45

5 adet fırında pişirildikten sonra dondurulmuş sebze köftesi. Fesleğenli domates sosuyla tüketilmesini öneriyoruz.

Fırınlanmış pancarlı falafel köfteleri (donuk)

45

8 adet falafel köftesi

Terra börger köftesi (donuk)

48

Fırınlandıktan sonra dondurulmuş Terra börger köftesi

Oburger köftesi (donuk)

54

Kokoreç (donuk)

54

1 porsiyon pişirilmiş, ısıtılıp tüketilmeye hazır kokoreç

Sebzeli strudel (donuk)

42

Vızvız köfte (donuk)

54

5 adet fırınlanmış, ısıtılıp tüketilmeye hazır vızvız köfte.

Terra salam

70

Sıcak içecekler

Çay

8

Bardak çay
Kupa çay

French press kahve

32

French Press Kahve
Sütlü french press

Türk kahvesi

30

Bitki çayları

30

Elma, adaçayı, kış çayı, ıhlamur, hatmi çiçeği çayı, tomurcuk gül, yasemin, yaseminli yeşil çay, yeşil çay, hibiskus

Elma çayı
Çikolatalı çay
Kış çayı
Ada çayı
Yasemin çayı
Yeşil çay
Yaseminli yeşil çay
Ihlamur
Kuşburnu
Hibiskus (bamya çiçeği)
Papatya
Tomurcuk gül
Hatmi çiçeği
Tropikal karışım

Kombuçalar

Reyhanlı

40

Klasik

40

Adaçaylı

40

Zerdeçallı

40

Soğuk içecekler

Tayran

23

Terra'ya özel naneli

Gazozlar

20

Zafer Gazozu (200 ml)
Bor Gazozu (200 ml)
Bor Gazozu hindistan cevizi aromalı
Gazoz Factory Elma-Zencefil (250 ml)
Gazoz Factory Çilek Frambuaz (250 ml)
Gazoz Factory Nar Limon (250 ml)
Ekşi Elmalı Gazoz

Soda

17

Soda limon

21

Sıkma ve tıraş limon

Clausthaler alkolsüz bira

Sade
45
Limonlu
45
Greyfurtlu
45

Kombuçalar

40

Reyhanlı, adaçaylı, klasik, zerdeçallı çeşitleriyle… Probiyotik deposu, şifa kaynağı kombuçalar.

Vişne suyu

14

Ananas Suyu

16

Vişne Soda

20

Taze sıkma portakal suyu

40

Önden siparişli ürünler

Otlu krem peynir (100 gr)

35

İstediğiniz miktarda hazırlayıp paketliyoruz. En az 48 saat önceden siparişle taze hazırlıyoruz. Buzdolabında ömrü en az bir hafta.

Terra beyaz peynir (100 gr)

30

Peynirli tostumuzda kullandığımız peynir

Fermente olmayan yoğurt

40

300 cc’lik kavanozlarda. En az 24 saat önden siparişle taze hazırlıyoruz. Ana maddesi pirinç ve ayçekirdeği. Ayrıca un, nişasta vb. ve herhangi bir koruyucu katkı maddesi kullanmıyoruz. Buzdolabında bir hafta kalır.

Terra mayonez

45

En az 1 saat önceden siparişle taze hazırlıyoruz. Bir ihtimal elimizde olabilir, şansınızı deneyin :)

Terra salam

70

200 gr, katkı maddesiz, koruyucusuz, nohut unu ve gluten temelli salam. Buzlukta saklanabilir.

Tartar sos (Kavanozda)

60

300 cc’lik cam kavanozda, ister ekmek üstüne sürmelik ister yemeklerin yanında yemelik koyu kıvamlı nefis bir sos.

Tartar sos (100 gr)

30

Sıcak ekmeğin üzerine sürmelik, burgerin içine mayonez yerine kullanmalık, kaşık kaşık yemelik uzun ömürlü nefis bir sürmelik lezzet

Update cookies preferences