Baharatlarla süslediğimiz 200 gr humusu zeytinyağı ve kızarmış ekmekle birlikte servis ediyoruz
Harcı bol yufkası az böreğimizin içeriği haftalık olarak değişiyor. Güncel çeşitlerimizi sorabilirsiniz.
Ekşi mayalı kızarmış ekmek üzerinde avokado, sote mantar ve yanında fırında patates, yeşil-siyah zeytin ve salata. Sağlıklı bir kahvaltı seçeneği.
Kızarmış iki dilim ekşi mayalı ekmek üzerine avokado, sote mantar ve yanında fırında patates, yeşil-siyah zeytin ve salata.
Ayvalık tost ekmeğinde Terra yapımı ceviz pesto, Terra beyaz peynir ve domates dilimlerinin bir araya geldiği nefis bir tost
Terra’nun sucuğu Terra’nın peyniriyle burada buluştu! Ayvalık tost ekmeğinde mayonez, sucuk, peynir, domates.
Ayvalık tost ekmeği arasında Terra sucuğu, domates ve özel sos ile kızartılmış tost, yeşilliklerle servis edilir.
Ayvalık tost ekmeği içinde özel sos, tempeh ve köz kırmızı biber üçlüsünün yarattığı uyumu keşfedin. Tempeh geleneksel Endonezya mutfağında kullanılan ve soya fasulyesinin fermentasyonuyla elde edilen; protein, lif, probiyotik ve vitaminler açısından zengin bir yiyecek
Yarım ayvalık tost ekmeğinde Terra’nın ceviz pestosu, beyaz peyniri ve domates ile yapılan tost, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı ekmek
Tam ayvalık tost ekmeğinde Terra’nın ceviz pestosu, beyaz peyniri ve domates ile yapılan tost, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı ekmek
Yarım ayvalık tost ekmeğinde Terra sucuklu tost, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı Terra ekmeği
Tam ayvalık tost ekmeğinde Terra sucuklu tost, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı Terra ekmeği
Fırında börek, fırında patates, humus, yeşil-siyah zeytinler, söğüş domates ve biber, yeşil salata, tahin-pekmez, Terra yapımı ekşi mayalı ekmek
Fırında börek, fırında patates, humus, yeşil-siyah zeytinler, söğüş domates ve biber, yeşil salata, tahin-pekmez, Terra yapımı ekşi mayalı ekmek
Yarım ayvalık tost ekmeğinde tempehli sıcak sandviç, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı Terra ekmeği
Tam ayvalık tost ekmeğinde tempehli sıcak sandviç, fırın patates, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, yeşil salata, tahin pekmez ve ekşi mayalı Terra ekmeği
Baharatlarla süslediğimiz 200 gr humusu zeytinyağı ve kızarmış ekmekle birlikte servis ediyoruz. We serve hummus with various spices, extra virgin olive oil and toast.
Porsiyonda iki adet. Harcı bol yufkası az böreğimizin içeriği haftalık olarak değişiyor. Güncel çeşitlerimizi sorabilirsiniz. Our börek is made out of thin dough and full of stuffing. The stuffing changes weekly so ask to see what we have!
200 gr. Ufalanmış nohut, kapya, turşu, maydonoz, kereviz tozu, yosun tozu, mayonez ve hardalın nefis uyumu. Terra’ya özgü bir lezzet. Sandviç içinde seçeneğini sorunuz :)
Biberiye ve tuz ile baharatlandırdığımız patates küplerini fırınlıyoruz. Yanında hardallı mayonez ile servis ediyoruz.
Terra’nın o an menüde mevcut olan başlangıçlarından hazırladığımız karışık bir tabak. İster yemeklerinizi beklerken ortaya söyleyin isterseniz hafif bir öğün için tercih edin.
Ayvalık tost ekmeğinde Terra yapımı ceviz pesto, Terra beyaz peynir ve domates dilimlerinin bir araya geldiği nefis bir tost
Sosis (orfa the standard vegan), mayonez, ketçap, hardal. İsteyen turşu ekletebilir, yanında fırın patates alabilir. Kimsenin zevkine kimse karışamaz ;)
Ayvalık tost ekmeği arasında Terra sucuğu, domates ve özel sos ile kızartılmış tost, yeşilliklerle servis edilir.
Konser sırası, maç çıkışı, bar çıkışı anılarınızı canlandıracak; cızbız köfte özleminizi giderecek sömürüsüz bir köfte vızvız köfte. Sıcacık ekmek içinde marul, soğan, domates ve maydanozla birlikte servis ediliyor. Doyma garantili!
Ufalanmış nohut, kapya, turşu, maydonoz, kereviz tozu, yosun tozu, mayonez ve hardalın nefis uyumunu soğuk sandviç içinde tadacaksınız...
Ayvalık tost ekmeği içinde özel sos, tempeh ve köz kırmızı biber üçlüsünün yarattığı uyumu keşfedin. Tempeh geleneksel Endonezya mutfağında kullanılan ve soya fasulyesinin fermentasyonuyla elde edilen; protein, lif, probiyotik ve vitaminler açısından zengin bir yiyecek.
Sıcacık sandviç ekmeği içinde fırınlanmış yağsız pancarlı falafel topları, roka, marul, turşu ve tahin sos
Terra ürünü barbekü sosuyla tatlandırdığımız seitan dilimlerini karamelize soğan ve turşu ile sıcacık sandviç ekmeği içinde servis ediyoruz.
Çiizimiz Terra’nın vegan steakiyle buluştu ve ortaya bir vegan Philly Cheestake uyarlaması çıktı! İçinde karamelize soğan ve turşu, yanında yeşil salata ile servis ediyoruz.
Geleneksel tarhana çorbasının veganize edilmiş hali. Yerinde kararında baharatıyla içinizi ısıtacak.
Lahmacun demeyin, onda da özgünüz. Bezelye proteinli, soya içermeyen lahmacunumuz tanıtım fiyatıyla menüde.
Ispanak, kabak, soğan, kapya ve baharatlarla tatlandırdığımız bir çeşit İtalyan (omleti). Patates ve salata ile servis ediyoruz.
Tırnaklı pide üzerinde Terra yapımı ince seitan dilimler, salçalı sos ve yoğur. Yanında fırınlanmış domates ve biber. Lezzete buyrun :)
Sosis (orfa the standard vegan), mayonez, ketçap, hardal. İsteyen turşu ekletebilir, yanında fırın patates alabilir. Kimsenin zevkine kimse karışamaz ;)
Ayvalık tost ekmeği arasında Terra sucuğu, domates ve özel sos ile kızartılmış tost, yeşilliklerle servis edilir.
Ayvalık tost ekmeği içinde özel sos, tempeh ve köz kırmızı biber üçlüsünün yarattığı uyumu keşfedin. Tempeh geleneksel Endonezya mutfağında kullanılan ve soya fasulyesinin fermentasyonuyla elde edilen; protein, lif, probiyotik ve vitaminler açısından zengin bir yiyecek.
Terra'nın fırınlanan falafeli yağsız olmasının yanı sıra pancardan aldığı pembe rengiyle de benzerlerinden farklılaşıyor. Yanında humus, tahinli sos ve yeşilliklerle tortilla ekmeği üzerinde servis edilen falafelin bir diğer özelliği ise glutensiz olması. Glutensiz tercih ediyorsanız siparişiniz sırasında belirtirseniz tortillasız servis edebiliriz.
Açarak inceltilmiş milföy hamuru bolca bezelye, soğan, patates, havuç ve kabaktan oluşan –garnitür içermez- besinmayası ile lezzetlendirilmiş harç ile doldurulup fırınlanıyor. Yanında yeşilliklerle servis ediliyor.Puff pastery stretch to be paper-thin filled with green peas, onions, potatoes, carrots and zucchinis. We don't use canned vegetables. Served with greens.
Terra ürünü barbekü sosuyla tatlandırdığımız seitan dilimlerini karamelize soğan ve turşu ile sıcacık sandviç ekmeği içinde servis ediyoruz.
Sıcacık sandviç ekmeği içinde fırınlanmış yağsız pancarlı falafel topları, roka, marul, turşu ve tahin sos.
Çiizimiz Terra’nın vegan steakiyle buluştu ve ortaya bir vegan Philly Cheestake uyarlaması çıktı! İçinde karamelize soğan ve turşu, yanında yeşil salata ile servis ediyoruz.
Terra yapımı sezar sos, veggy şnitzel, roka, kapari, marul, maydanoz, havuç
Kırmızı lahanalı yeşil salatanın üzerinde beş adet fırında pancarlı falafel, tahin sos, kavrulmuş susam, ay çekirdeği ve kabak çekirdeğinden oluşan tohum karışımı ile servis ediliyor.
İçeriği haftalık değişen, beslenme dengenizi düşünerek tasarladığımız renkli kaselerimiz doyuruculuğuyla meşhur. Tazeliği önemsiyor, dondurulmuş ürünler kullanmamaya çalışıyoruz. O nedenle kasemiz çarşambadan pazartesiye taze taze çıkıyor.*Görsel temsilidir.
Terra'ya özgü haftalık değişen harcıyla bol domates ve beşamel soslu lazanya, yanında yeşilliklerle servis edilir.Bu hafta bolonez soslu
Terra'ya özgü bir başka lezzet de kokoreç. Terra'da kokoreçi seitandan (gluten) yapıyoruz ve sıcak kabuklu sandviçekmeğinde ve yanında yeşilliklerle servis ediyoruz. Yanına içecek olarak tayran ya da soğuk demleme buzlu çayımızdan öneririz.Made with seitan, in a sandwich bread. Traditional street food.
Domatesli fesleğenli sos içinde servis edilen ve glutensiz olan sebze köfteleri, sebze köftesi algınızı değiştirecek. Köftop'un lezzeti içindeki yeşil mercimek, havuç, soğan, mantar gibi sebzelerden, kaliteli baharatlardan ve kabak çekirdeği gibi Terra'ya özgü minik dokunuşlardan geliyor.
En az %50’si kuru börülceden oluşan, daha önce yediğiniz püre kıvamındaki burgerlerin acısını çıkartacağınız börgerimizi yanında fırınlanmış patates ile ve içinde ketçap, aquafaba mayonez, soğan, turşu, domates ve marul ile servis ediyoruz. Bunlardan birini istemiyorsanız siparişiniz sırasında belirtebilirsiniz.
Terra’nın börülce temelli nefis börgeri akışkan peynirle buluştu. Vee karşınızda çiizbörger!
Proteini yüksek, baklagilsiz, az yağlı yeni burger köftemizle hazırlanan burger köftesi soğan, marul, domates, turşu, ketçap, aquafaba mayonez ile buluşuyor. İçine sote mantar, karamelize soğan ya da çiizburgere çevirmek için Terra çiiz ilave edebilirsiniz.
Terra’nın soya kıyması temelli bakliyatsız burger köftesi oburgerin Terra yapımı çiiz ile birleşmesi. İçinde ketçap, mayonez, kıvırcık, soğan, domates ve turşu da bulunmaktadır.
Akışkan çikolata içinde akışkan brownie ve kırmızı meyve parçaları, damla çikolata ve file badem
Tadını kahvenin, kakaonun ve hindistan cevizinin aromasından alan, az tatlı, serin ve glutensiz toplar. Adet olarak servis edilir.
Lezzetini ve tatlılığını şekerden çok muzdan alan, ıslak kıvamlı bir çeşit “kek”
İçinde un ve yağdan çok kakao ve çikolata olan, kendisi hafif olmakla birlikte yoğun tatları sevenlere göre bir tatlı.
Daha ağzınıza götürürken dağılan yumuşacık tahinli un kurabiyesi. Porsiyonda 4 adet bulunuyor.
200 gr. Terra sucuğu. Hiç yağ içermediğinden tavada ya da mangalda ısıtılırken mutlaka yağ eklenmesini tavsiye ediyoruz.
5 adet fırında pişirildikten sonra dondurulmuş sebze köftesi. Fesleğenli domates sosuyla tüketilmesini öneriyoruz.
8 adet falafel köftesi
Fırınlandıktan sonra dondurulmuş Terra börger köftesi
1 porsiyon pişirilmiş, ısıtılıp tüketilmeye hazır kokoreç
5 adet fırınlanmış, ısıtılıp tüketilmeye hazır vızvız köfte.
Elma, adaçayı, kış çayı, ıhlamur, hatmi çiçeği çayı, tomurcuk gül, yasemin, yaseminli yeşil çay, yeşil çay, hibiskus
Terra'ya özel naneli
Sıkma ve tıraş limon
Reyhanlı, adaçaylı, klasik, zerdeçallı çeşitleriyle… Probiyotik deposu, şifa kaynağı kombuçalar.
İstediğiniz miktarda hazırlayıp paketliyoruz. En az 48 saat önceden siparişle taze hazırlıyoruz. Buzdolabında ömrü en az bir hafta.
Peynirli tostumuzda kullandığımız peynir
300 cc’lik kavanozlarda. En az 24 saat önden siparişle taze hazırlıyoruz. Ana maddesi pirinç ve ayçekirdeği. Ayrıca un, nişasta vb. ve herhangi bir koruyucu katkı maddesi kullanmıyoruz. Buzdolabında bir hafta kalır.
En az 1 saat önceden siparişle taze hazırlıyoruz. Bir ihtimal elimizde olabilir, şansınızı deneyin :)
200 gr, katkı maddesiz, koruyucusuz, nohut unu ve gluten temelli salam. Buzlukta saklanabilir.
300 cc’lik cam kavanozda, ister ekmek üstüne sürmelik ister yemeklerin yanında yemelik koyu kıvamlı nefis bir sos.
Sıcak ekmeğin üzerine sürmelik, burgerin içine mayonez yerine kullanmalık, kaşık kaşık yemelik uzun ömürlü nefis bir sürmelik lezzet
